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山形屋商店の工場を山形政大さんが案内してくれました。工場内には醤油と味噌を入れるための大きなタルが転がっている状態。パイプなどは塩水でさびてしまっているところも。震災直後、タルの中に残っていた味噌をボランティアの方が掻き出しす作業を行ったと言う。